Mon riz au Lait
Mon Riz au lait
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
-1l de lait
-180g de riz rond
-1 jaune d'oeuf
-1 gousse de vanille
-80g de sucre en poudre
-Cannelle
-Sel
1)- Dans une passoire, rincer le riz rond, jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2)- Versez le lait dans une casserole, avec une pincée de sel et la gousse de vanille fendue en 2, et portez à ébullition.
3)- Retirer la gousse, et verser le riz rond, et laissez cuire à feu doux pendant 30-35 minutes en remuant souvent.
4)- Dans un bol, mélangez le sucre et le jaune d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez la préparation dans le riz au lait et mélangez à feu doux pendant 5 minutes.
5)- Versez le riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir, puis placez les au frais.
6)- Saupoudrer de cannelle en poudre au moment de servir.
